Pão de Mel e Alfajor
Pão de Mel Trufado
Ingredientes
- 3 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de maionese tradicional
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo inteiro
- 2 doses de conhaque
- 1 colher (café) de canela em pó
- 2 cravos da índia
- 2 colheres (chá) de fermento
- 1 xícara (chá) de mel ou glucose
Recheio (creme de trufa):
- 800 g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 doses de conhaque
Cobertura:
- 400 g de chocolate hidrogenado ao leite ou meio amargo
MODO DE PREPARO
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento
- Despeje em uma vasilha e junte o fermento em seguida, misturando lentamente
- Coloque a massa em uma fôrma untada com formato de sua preferência
- Leve ao forno médio por 15 minutos
- Derreta o chocolate no microondas na potência 6 por 3 minutos
- Junte o creme de leite e o conhaque, misturando tudo até obter uma massa homogênea e brilhante
- Leve à geladeira por 10 minutos
- Recheie