Tempo   2h (+30min de descanso)
Rendimento    10 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
45 g de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de cravo em pó
1/2 colher (sopa) de noz-moscada em pó
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1kg de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de nozes picadas

Cobertura:
300g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal e misture bem até virar líquido. Acrescente o mel, o óleo, a água, a canela,o  cravo, a noz-moscada, o chocolate e misture bem.Vá acrescentando a farinha, aos poucos, até que ao sovar não grude mais nas mãos. Sove bem a massa, acrescente as nozes e sove novamente. Deixe descansar por 20 minutos ou até a massa dobrar de volume. Modele o pão, coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro e deixe descansar por mais 10 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com o chocolate derretido. Se desejar, decore com nozes.

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